Cabernet Sauvignon – Carménère JH Reserva 2020: Un Tesoro del Valle de Colchagua
Descubra el exquisito Cabernet Sauvignon – Carménère JH Reserva 2020, un vino que captura la esencia de nuestro viñedo familiar ubicado en la icónica Rinconada de La Patagua, en el sur del Valle de Colchagua y cerca de la ciudad de Santa Cruz.
Un Terroir Único. Nuestro viñedo se beneficia de un terroir excepcional, con noches invernales frescas y días de verano cálidos, una significativa oscilación térmica diaria, y una alta luminosidad. El suelo arcilloso, enriquecido por el estero Las Toscas y el Embalse Convento Viejo, proporciona las condiciones ideales para el crecimiento de nuestras cepas.
Una Mezcla Perfecta de Cepas La combinación de nuestras cepas principales, Cabernet Sauvignon y Carménère, crea un vino de carácter y profundidad. El Cabernet Sauvignon, predominante en la mezcla, aporta la estructura y la intensidad, mientras que el Carménère complementa con una reducción de acidez, intensificación del color, aroma y sabor, ofreciendo una experiencia de cata inigualable.
Proceso Artesanal y Cuidado Minucioso.
Cada botella de nuestro vino es el resultado de un meticuloso proceso de vinificación. Desde la poda manual y la fertilización foliar hasta la vendimia a mano en el punto óptimo de madurez, cada etapa se realiza con esmero. La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional bajo la dirección de la ingeniera agrónoma, enóloga y académica María Eugenia Díaz Aedo.
Cultivamos nuestras vides en una superficie de 2.4 hectáreas, utilizando un sistema de espaldera baja y un marco de plantación de 1×3, asegurando un óptimo desarrollo radicular, ventilación e insolación. Este enfoque se complementa con el control y la inscripción de nuestra Viña y el vino por el Servicio Agrícola y Ganadero.
En nuestra búsqueda de la excelencia, hemos decidido mantenernos fieles a las tradiciones y prácticas que han definido la vitivinicultura por generaciones. Aunque la tecnología ofrece avances como la poda y cosecha mecanizada, en nuestra viña preferimos preservar el toque artesanal que garantiza la calidad de nuestros vinos. La selección manual de los racimos y la dedicación de nuestra mano de obra local no solo protegen la salud de nuestras vides, sino que también mantienen vivas las tradiciones vitivinícolas que han sido el corazón de nuestra comunidad durante más de un siglo. Abandonamos el uso de herbicidas y adoptamos la desbrozadora, así como técnicas de incorporación de materia verde al suelo. Además, reemplazamos los fertilizantes tradicionales con bioestimulantes y fertilizantes foliares basados en algas, y optimizamos el riego reduciendo el consumo de agua mediante el uso de derrames y preparando el suelo para una mayor absorción.
Cultivamos nuestras vides en una superficie de 2.4 hectáreas, utilizando un sistema de espaldera baja y un marco de plantación de 1×3, asegurando un óptimo desarrollo radicular, ventilación e insolación. Este enfoque se complementa con el control y la inscripción de nuestra Viña y el vino por el Servicio Agrícola y Ganadero.
Notas de Cata
La enóloga María Eugenia Díaz Aedo describe nuestro vino como: “De color rojo con tintes violetas, de buena intensidad y brillante. Presenta una nariz elegante con aromas a frutos rojos, cerezas y tabaco. En boca, un ataque sabroso con buena acidez, cuerpo medio, redondo y persistente. Notas de frutos rojos frescos, finas hierbas y pimientas, con un final carnoso y sedoso gracias a los ricos taninos.”
Características del Vino:
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Alcohol: 14% vol.
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Acidez Volátil: 0,53 g/l
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Acidez Total: 3.3 g/l (H2SO4)
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Materias Reductoras: 2,0 g/l
Reconocimiento Especial En la edición 2023 de La Guía Vinau, nuestro Cabernet Sauvignon – Carménère JH ha sido galardonado con un puntaje de 90 puntos, siendo catalogado como: “Excelente vino, sobresaliente, con complejidad y carácter.”
¡Celebre el arte de la vinificación con un vino que encarna la pasión y la dedicación de nuestro viñedo!
VALORES: Cabernet Sauvignon – Carménère JH
Nos encontramos en fase promocional con descuentos a particulares, hoteles, restaurantes, banqueteros , empresas y distribuidores.
Valor por Unidad $ 7.000
Valor por dos unidades $ 13.500
Valor por tres unidades $20.000
Valor por caja 6 unidades $ 35.000
Portabotellas cartón dos botellas: $ 550
Portabotellas cartón tres botellas $ 650
